1、白鲢鱼清理干净，开上花刀，五花肉切片
2、起锅烧油，放猪肉，炒香，放葱姜蒜、八角、干辣椒，十三香，黄豆酱，酱油，啤酒，加水，放鱼，盐、鸡粉、胡椒粉、盐、白糖、白醋，炖二十分钟
3、准备青椒、青菜，放入锅中，炖好即可出锅
