1、把菠菜焯一下水，去掉草酸。
同样把胡萝卜切碎，也焯一下水。
把猪肉也切碎。
2、把这三样东东合在一样，先加入适量十三香，再加上适量盐、油和少许香油。搅拌。胡萝卜菠菜猪肉馅就做好了。
3、用水饺皮包馅成水饺，下锅煮熟即可。