1、芝士南瓜焗鳕鱼所需材料鳕鱼500g、芝士200g、 南瓜200g、食盐5g 、鸡粉20g 、 生姜10g 、葱白10g、 生粉、干葱蓉适量。
2、制作步骤1.鳕鱼去鳞，加入食盐、生粉、鸡粉、干葱蓉腌制10分钟；
3、南瓜切块，放入沸水中浸熟，捞出过冷水，切丁备用；
4、起锅倒入含有果香的橄榄油，放入鳕鱼小火慢煎（鳕鱼肉嫩易碎，少翻动），煎熟后盛出备用；
5、彩椒、芝士切丁，放少许盐加入南瓜丁搅拌均匀码于鱼片上；
6、将鳕鱼彩椒芝士盘放入微波炉，蒸鱼模式烹制3分钟即可完成。
