健康烘焙——椰香辫子吐司

1、留下黄油，先液体后固体的顺序，所有材料放入面包桶内，启动面包机揉面程序，揉面20分钟。

2、20分钟停止，放入黄油。启动面包机发面程序。

3、90分钟后面发好。

4、面团取出揉匀排气松弛10分钟

5、黄油融化加入椰蓉和糖和蛋液搓匀。

6、面剂子每个擀成长方形。宽度和土司模具一样。

7、三分之二处铺上拌好的椰蓉馅。

8、没有馅的一面下折。

9、在接着下翻成长方形。

10、擀长。

11、分成三条

12、编成辫子。

13、剂子的两面下弯放入土司盒。二次发酵。

14、二次发酵2倍大。

15、刷上全蛋液，撒点杏仁片。

16、烤箱提前预热，烤盘放入烤箱中层，170度，30分钟，中间注意观色及时加盖锡纸。

17、烤好取出脱模晾凉切片密封保存。