1、西冷牛排：西冷是牛外脊，含有一定分量的肥油。
2、油的外缘有一圈白色的肉筋，总体口感韧度超强。
3、菲力牛捧政排：牛脊身上最嫩哄返的肉，几乎不含肥膘，肉肺言针质比较鲜嫩，有一种入口即化的感觉。
4、总结如下。
