酥饼的家常做法

1、原料：面粉、玉米油、酵母粉、低筋粉、白糖

3、我用120克高筋粉加30克的玉米淀粉混合成中筋粉，加入清水，加入玉米油和酵母水，混合后揉搓成水油面团

5、低筋粉中加入玉米油，用手搓揉成面团（可以在面板上进行揉搓更方便）

7、表皮装饰用原料：鸡蛋、黑芝麻

9、先用手轻轻的按压面团，再用擀面杖从中间向两边慢慢擀开，再像叠被子一样，两侧向中间折叠，再折叠

11、将面片从上向下慢慢卷起，成长条形

13、取出一个小面剂，压扁后将两头露出的酥向中间折叠

15、将蛋清液刷在酥饼坯上，粘上黑芝麻，放置几分钟再烤。烤箱预热上、下火200度。预热完成将酥饼坯放入烤箱，18分钟，待酥饼均匀成金黄色后，关火，出炉晾凉即可食用

17、成品