1、牛肝菌洗净，切成大拇指大小的块，沥干水分。
2、鲜辣椒切成段。
3、加菜籽油和牛肝菌中火油炸。
4、炸15分钟后加鲜辣椒和花椒牢兼。继续炸至无水躲铲分从锅内冒出（无白烟）。
5、放冷，带油装蹲盯没瓶，慢慢享用。
