1、准备鱼将黄花鱼去鳞，去头，去内脏，清洗干净放入盆中，放盐，放料酒腌制一个小时。
3、准备焖汁把米醋，生抽，料酒，糖和盐混在一起做焖汁。
5、出锅完成高压锅大火上汽后，转小火焖1小时关火，晾凉后开锅捞出即食。
