1、准备好食材。
2、土豆去皮切成半厘米见方的长条，用冷水泡一下，洗去淀粉。
3、锅内放水，水沸后，放进土豆条，煮至六七成熟。
4、煮过的土豆条晾干水分，放凉后，放冰箱中冷冻。
5、土豆条冻到发硬后，取出土豆条。
6、锅中置油，烧至七八成热，下入冻好的土豆条。
7、炸至金黄色，捞出沥干油。
8、吃的时候撒少许盐，蘸点番茄酱。
