冻豆腐炖白菜和肉的做法

1、   准备好适量冻豆腐，或者买新鲜的豆腐，切成小块放在冰箱里冻一晚上。

2、  白菜洗净，然后切成条状，肉切成片，

3、  锅中放入油，烧热，然后放入肉，翻炒几下，注意不要烫到自己，这会迸溅。

4、   接着放入白菜，继续翻炒至与肉混合均匀。

5、    放入冻豆腐，和之前煮肉剩的汤，由于汤内材料齐全，就不用放其他材料，稍微放点盐即可，然后盖锅小火慢炖即可。

6、    炖熟后，出锅装盘，即可食用。