皮薄大馅儿的肉饼

1、盆子放入400克面粉

2、用温水和成团盖上湿布醒40分钟

3、肉馅儿里放葱姜末

4、放适量香油

5、放入少许盐和酱油

6、冲一个方向搅打上劲

7、面醒好了以后放在案板上，面团下记得撒干粉

8、擀成薄的大片

9、将肉馅儿铺在面片上，留四分之一不铺肉馅儿

10、然后用没铺肉馅儿的四分之一往有肉馅儿那边折叠

11、最后封好封口捏紧了

12、也可以将面皮都铺满肉馅儿

13、然后从一边卷起来

14、再把条状的盘起来按扁擀成片

15、饼铛烧热以后加少许油

16、将生饼坯放进去，过一会儿看到另一面颜色金黄了就翻一下，一般翻两次就好了

17、拿出来以后切四份装盘食用