1、首先，将大米洗净放入砂锅中加适量水，开火熬制。
2、然后，切皮蛋小块，瘦肉切小剁碎点，葱花切好，生姜切丝，全部准备好备用。
3、其次，待锅中水开米稍微软点，放入瘦肉，皮蛋，少许姜丝熬制。
4、最后，粥熬制粘稠放入葱花，盐，胡椒粉，鸡精，依个人口味调味，
