1、将带鱼切块，葱、蒜切片、生姜切丝。
2、带鱼中打入鸡蛋进行搅拌，油热煎炸带鱼。
3、变黄捞出，将带鱼、葱、姜、蒜放入锅中翻炒，加入冰糖、陈醋。
4、加入水进行炖煮，加入调味品即可出锅。
5、总结如下。
