1、准备辅料
2、猪蹄凉水下锅放入适量姜片。水烧开后抄2分钟。除去血腥味。(我用的是两个切开的猪蹄）
3、抄好的猪蹄用清水洗净。换一锅清水下入猪蹄。放入事先准备好的调料：葱姜 香叶 桂皮 花椒 大料 枣
4、倒入三勺老抽、三勺生抽
5、倒入一勺料酒。放入三颗冰糖
6、待汤汁熬没后，美味的猪蹄就出锅了哟。
