春饼的家常做法

1、用适量温开水和面，把面条揉成面团儿

2、把面团儿揉成长条，然后分成一个个的小面团

3、面皮一定要擀的越薄越好

4、擀好的面皮，放一点油到不粘锅里煎一下，油一定要少，正面起泡了，再反过来煎一下

5、先用生抽，盐，生粉把肉丝酱半个小时，红，青椒丝，洋葱先放到锅里炒一下，香味出来后把酱好的肉丝倒进锅里翻炒一下，加点糖就出锅，时间不能长，要不然肉丝会老

6、锅里倒油，把辣椒丝放到锅里翻炒出香，然后倒入茄子，依次加盐，糖，倒少许生抽出色

7、接着就是品尝美食啦