应该这样做淡奶油戚风蛋糕

1、蛋黄和蛋白质分别在无油和无水的容器中分离。

2、在蛋黄中加入奶油和糖，搅拌均匀，直到糖溶解，蛋黄变白。

4、把糖加入蛋白中三次。敲打直到你看到蛋头上有弹性的小钩。

6、烤箱预热1蚀卺垦肝75度，将蛋糕糊倒入模具中，放在最下一层，165度，35-40分钟，我打的烤箱用了35分钟。当看到蛋糕膨胀至最高并裂开，表明呈焦黄色，然后有一点回缩的时候就可以取出来了。