1、蒸好的血肠一根，切成片
2、准备好蒜末和葱花。
3、锅内放油，为了使血肠入味均匀，在油里放适量的盐。
4、油烧热后，下血肠煎炸。
5、煎炸后的血肠颜色变黑，放入蒜瓣继续小心的翻炒，出锅前撒入葱花。
