土豆饼的做法：[4]原味儿土豆饼

材料: 小土豆15个，葱花少许，胡椒粉，盐，菜油

做法:   1. 土豆要挑小的，鹌鹑蛋般大小最好，洗干净用水煮熟。   2.   煮熟的土豆冷却后剥皮，用菜刀在砧板上将土豆拍扁，就象拍蒜瓣一样。   3. 油锅将土豆用中火将土豆炸(靠)金黄

  4. 土豆炸完后，用盐，胡椒粉，葱花扒拉几下就成了

特点: 色泽金黄鲜艳，看着就很开胃口。吃起来松软香糯，别有一番风味