1、土豆切片，然后在水中泡5分钟。
2、青椒切片，红辣椒切末。
3、锅中放2勺油，加热至5成热，加入生抽，冒出香味后放入土豆片翻炒。
4、加入盐，然后加入少许的水。
5、转中大火，盖上锅盖焖6分钟左右，直至土豆变软。
6、然后加入配菜翻炒片刻即可。
