1、500g豆腐切块，起锅烧水，倒入锅中，加入10g盐，10g白糖，10g醋，20g蚝油，10g生抽，10g老抽，5g盐，倒入30g水，10g水淀粉，锅中油热，倒入豆腐，煎至金黄，加入30g蛋液
2、起锅烧油，加入20g葱20g姜20g蒜，10g，干辣椒，10g豆瓣酱，倒入豆腐，料汁，煮两分钟即可
