1、黄油软化后加入糖粉和糖打发，分两次加入蛋液，打发均匀。（打发蛋液时把盐加入其中。）
2、加入过筛的低筋面粉，用橡皮刀拌匀，尽可能减少拌的次数，以防出筋造成饼干不够酥脆。
3、如模具挤出成型。入烤箱先200摄氏度烤6Min,然后170摄氏度左右烤10min左右，随时观察，时间跟饼干的大小相关。