1、首先将1斤猪肚清理干净放入锅中，加入100毫升水，10克料酒煮15分钟
2、100克鸡爪清理干净，冷水下锅，焯水3分钟，猪肚鸡爪放入卤汤中，开小火卤40分钟
3、另起锅放入10克孜然，10克白糖，放入猪肚鸡爪熏1分钟即可
