家庭版肥牛饭的做法

1、准备好所需要的材料

2、锅中添加适量纯净水，烧开

3、下入肥牛卷，焯熟后捞出备用

4、胡萝卜切片，用模具压出花朵形和小兔形状，西蓝花切小块

5、锅中加水，将胡萝卜和西蓝花下入焯水约1分钟，加入一勺盐

6、碗中加入一勺生抽，一勺料酒

7、一勺蚝油，一勺半蜂蜜

8、2克的食盐，少许的黑胡椒粉，调和均匀

9、洋葱切片

10、锅中添加少许食用油，下入洋葱，炒到洋葱透明

11、加入沥干水份的肥牛卷，翻炒几下

12、加入之前调制好的调料汁，翻炒均匀

13、下入少量水淀粉，翻炒后出锅

14、锅烧热，打入三个鹌鹑蛋，煎熟即可，

15、蒸好的黑米饭放入容器中，上面放肥牛，胡萝卜，西蓝花，鹌鹑蛋装饰即可