火龙果的营养价值及功效

1、富含花青素（特别是红肉火龙果）

具有抗氧化功能，能有效防止血管硬化。

还具有清除自由基功能，可以有效的抗衰老。

2、富含植物性白蛋白

白蛋白可以快速的补充营养，还会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。

3、维生素C和水溶性膳食纤维

维生素C具有美白皮肤功效。

水溶性膳食纤维具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌功效。

4、富含铁元素

铁是人体必需的微量元素，是血红蛋白的重要部分，人全身都需要它。

摄入适量的铁质还可以预防贫血。

5、还富含钾、镁、磷等人体所需的微量元素。