1、猪肉切丝。
2、蒜苔摘去头尾，留下嫩的茎。
3、切小段备用。
4、大火，热锅热油下肉丝。
5、煸炒至肥肉出油。
6、放少许花椒粉增香。
7、放少许老抽上色。
8、放入蒜苔翻炒几下。
9、加入1勺鸡汤。
10、盖盖焖烧1分钟。
11、放适量的盐和味精调味。
12、炒匀关火。
13、出锅装盘即可。
