花蟹怎么处理干净

1、泡水

准备一个塑料盆和一把牙刷，并准备适量的白酒和水，把花蟹放入盆中，注入适量的水，让它在里面好好的泡澡。这样可以促使它将体内的赃物吐出。期间注意多换几次水。

2、加白酒

直至花蟹不再吐出赃物，水变得很清澈的时候，就可以往水中加入适量的白酒了，这样不仅可以去除腥味儿，还能够醉晕它，方便接下来的操作。

3、用牙刷进行刷洗

当花蟹晕掉的时候，把它抓出来，用牙刷用力的刷它的八只脚和蟹盖两侧、蟹钳等比较脏的位置。尤其是蟹钳，因为有细小的绒毛，更容易藏污纳垢。

4、挤出脏物

抓住花蟹的大钳子，将其翻转，右手拇指和食指将蟹脐翻开，挤出脏物。

5、刷出泥沙

趁蟹脐没有贴合蟹肚的时候。用牙刷迅速刷一下蟹肚与蟹脐缝隙处的泥沙。

6、再次清洗备用

可以把它再次放入清水盆中用流动的水冲几遍，就可以下入锅中了。