1、鸡胸肉切丝。
2、加生粉和姜丝，和少许盐。
3、拌匀，腌制20分钟。
4、水芹去老根，摘去叶子。切小段。
5、平底锅少油，放鸡丝翻炒。
6、再放入水芹。
7、混合均匀，加盐调味。水芹本身会出水，也可以少加一点开水。盛盘。
