1、青椒、红椒、姜洗净切丝
2、鸭肉洗干净 锅加油烧热把蒜和姜丝放入爆香
3、在把鸭肉放入炒，翻炒均匀，盖上锅盖
4、炒至鸭肉出油在加入生抽 老抽 黑胡椒粉适量的盐炒均匀
5、加少许水焖，焖至收干水份
6、把青椒红椒放入炒熟即可关火装盘
