百香苹果酱的做法

1、准备苹果削洗干净皮去核

2、切薄片

3、白砂糖分两次放进去铺满苹果表面（不用太多，如果甜度不够之后可以添加）

4、放入高压锅，加一点水（铺满高压锅底部就行，因为之后苹果汁会出来很多）

5、盖上锅盖开大火等气顶上来开小火再等两分钟，关火等着气下去了开盖，

6、开盖后，苹果汁水偏多就倒出来一些，锅内留一些汁防止再次加热烧干。

7、取三分之二的果肉拿去搅拌机搅糊，剩下的用铲倒一倒碎

8、稍微搅两下能看见还能看见一点果肉就可以了

9、搅拌好倒回锅中，开小火继续搅拌，直到看不见果汁变成糊状关火。搅拌中途可以尝一下味道不够甜可按自己口味再加一些糖。