1、红薯叶清理干净。锅中烧开水，准备放入红薯叶。
2、水开后，放入红薯叶，煮熟。捞出，晾凉。
3、蒜切碎待用。晾凉后的红薯叶，放入一大碗中，放入蒜碎。
4、放入适量盐。放入蚝油拌匀。
5、再放入醋和香油。上桌。
