1、首先猪蹄洗净切块。
2、玉米洗净切段。
3、锅内放入水和料酒，放入猪蹄焯水。
4、焯水的猪蹄洗净放入炖锅内，放入姜片，葱和辣椒，倒入适量开水，炖煮1个小时。
5、放入玉米和海鲜菇继续炖1个小时。
6、放盐和葱花，搅拌均匀即可。
