如何自制南瓜饼

秋天的南瓜香甜美味，无论是熬煮成粥或者用来做简单的饭后甜品都很不错，再说“多吃粗粮少生病”，婆婆给我们灌输的思想一直没忘，牢牢记着呢，三不五时的就会拿它来捣腾点什么～～ 

材料

蒸熟南瓜泥，糯米粉，面包糠

做法

煮熟南瓜泥加糯米粉混合。

揉成粉团。 

分成小块，上笼蒸熟。 

放在抹油的盆中冷却。 

搓成长条在分成大小相当的胚子。 

将胚子按扁，包入豆沙馅。 

将面团按扁成饼状，外面裹一层面包糠备用。 

平底锅烧热放油，小火将南瓜饼煎至两面发黄即可。

小诀窍

这种南瓜饼的做法因为事先面团已蒸熟，所以最后煎的时候比较省事，不用担心面团熟不熟的问题，稍微煎一下就可以了。只是在包馅的时候有点粘手，手上抹点油会好操作一点～～