1、黑牛肝菌两颗，中间部位切厚片，其余部位切块。大米提前浸泡。铸铁锅内倒入适量橄榄油，先煎菌菇片。
3、用剩下的油翻炒菌菇粒。
5、烧至看不见水，转小火，把菌菇片铺上，盖上锅盖继续煮十分钟。
7、撒上玫瑰盐，开吃！
