怎样做星空棒棒糖

准备脱模油、120克珊瑚糖、12克水、星空可食用糖纸8张。锅内加入12克水，加入120克珊瑚糖。中途切忌摇晃和搅拌糖浆，会引起糖浆翻砂。加热至165度熄火。将不粘锅放入冷水中，使糖液尽快冷却至糖液无泡泡。模具上喷上脱模油。一边倒满，另一边倒7~8分满。空余的部分位置放置糖纸。合上模具。插入塑料棍。星空棒棒糖制作完成。