汆丸子的家常做法

1、把猪肉洗净去皮。

2、切碎后，剁成肉糜。

3、放入盆中，加盐、味精、姜末、胡椒粉调味。

4、然后再加适量的生抽，搅拌均匀备用。

5、把小白菜洗净，葱切丝。

6、锅烧热水，不能沸腾，似开非开就行。用小碗取一部分肉糜，用手挤成球状。

7、再用汤匙将其送入锅中。

8、依次做完。

9、烧开后，小火煮1分钟左右。

10、放入小白菜。

11、开锅后，再放入葱丝。

12、加盐、味精调味。

13、即可关火。

14、出锅盛入碗中，即可上桌。