芹菜炒粉丝的家常做法

1、挑选嫩的芹菜。

2、去掉芹菜叶。

3、洗净并切成下面长短的芹菜段。

4、装碗里。

5、处理芹菜同时把粉用温水泡上。

6、起锅放清水，大火烧开，放入泡软的粉。

7、待粉条8分熟时捞出。

8、用凉水冲一下，防止粉粘连。

9、锅内再烧适量开水。

10、开水里焯芹菜。

11、芹菜变软后捞出。

12、猪肉切条，葱切碎姜切丝。

13、起锅放油。

14、放肉大火煸炒，放葱姜炒出香味，同时调入酱油和十三香。

15、放入芹菜，大火煸炒。

16、放入粉后转小火炒。

17、出锅前加盐和味素调味。

18、出锅了，来张成品图，好香啊！