1、姜块去掉皮。洗净
2、切成细丝备用
3、里脊肉切丝。备用
4、热锅凉油，油热后放入里脊煸炒
5、里脊炒至变色后，放入姜丝
6、继续煸炒，要炒的火大一些
7、把姜丝炒软后，放入盐，酱油，花椒面。
8、炒匀后放入味精，出锅
