1、猪瘦肉加盐腌制10分钟；黑木耳洗干净泡发半小时；冬笋去掉老根，洗干净切片备用，如图：
2、起油锅，将肉片爆熟备用，如图：
3、剩余的油炒冬笋片，如图：
4、加入黑木耳和水，如图：
5、焖煮45分钟，如图：
6、加入炒过的肉片，盐和葱花，翻炒均匀，如图：
7、盛出装盘完成，如图：
