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老面馒头放碱有哪些窍门
2024-10-11 22:47:28
1、碗中放入一团老面和300g面粉。
3、面团放置发酵一个晚上。
5、多次加入碱水。
7、面团好后搓成长条。
9、用手团成面团。
11、将馒头放入蒸锅中。
13、大馒头可以蒸20分钟。
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