1、萝卜洗净，切菱形片；大蒜洗净切段；青椒洗净切块。
2、腊肉皮切小块，洗净；蒸米饭时一起蒸一会。
3、蒸好的腊肉皮再切小块。
4、锅中油热，下大蒜。再倒入腊皮，炒匀。
5、加入少量冷水，煮10分钟。
6、倒入胡萝卜，加盐炒匀，煮3分钟。
7、加入青椒，调好味，断生即可装盘。完成
