1、虾买回来洗净、去壳，剥成虾仁，洗净备用，胡萝卜切丁
2、胡萝卜，豌豆放入水里焯一下
3、锅中放入食用油，油温高放入姜爆香
4、放入虾仁煸炒
5、放入胡萝卜，豌豆一起煸炒
6、放入盐
7、炒至虾仁变色即可
