1、锅中放橄榄油，大蒜，意大利面酱。
2、煮5分钟。
3、切茄子。
4、蘸面粉。
5、入锅炸熟。
6、加入盐调味。
7、放入烤盘，淋上面酱。
8、铺上意大利干酪。
9、罗勒。
10、烤箱75度烘烤半小时。
11、美味即成。
