1、食材洗净，山药去皮备用。
2、山药切薄厚适中的片。
3、锅里热锅下冷油，下入豌豆煸炒至发瘪。
4、加入山药片一起翻炒片刻。
5、加入一碗水大火煮开小火焖到山药发软，加入盐再焖至水收到只剩一点的时候即可。
