1、金针菇把根部切掉，然后从中间一切为二。
2、切断后的金针菇洗净。
3、锅里放水，水开后烫熟，开锅后用漏勺捞出备用。
4、鸡蛋4个，放碗里搅拌
5、锅里放油，熟了后放点蒜，葱花熟锅后放鸡蛋
6、鸡蛋成型后放金针菇，因为金针菇是熟的所以放盐后搅拌均匀就可以出锅了。
