1、将牛里脊切薄片，把血水冲洗干净，空干水分。加入蚝油，蒜碎，黑胡椒碎，生抽，淀粉，黄酒。
3、用手擀面，煮到断生，差不多七八成熟度，捞出来冲凉，控干水份后，拌入些橄榄油。
5、将牛肉逐片放入煎锅展平，断生后盛出来。
7、最后 ，加入草菇牛肉和柿子椒丝，混合均匀。
