1、把猪肝切成薄片，洗净去除血水
2、配菜切好，没有青红椒也可以不放，准备适量葱段就可以了
3、把洗好的猪肝里加入适量淀粉，抓匀备用
4、锅里加水烧开，把上浆的猪肝下锅，等水在次开锅捞出，不要煮的时间长猪肝会老不好吃了
5、锅里倒入食用油，油热后倒入切好的配菜，在放入猪肝加入适量十三香，酱油，适量盐翻炒，最后加入味精出锅
