1、把鸡腿切成小块 装入碗中加入盐料酒生粉抓拌均匀备用；
2、五成油温下入鸡块 炸至金黄酥脆捞出；另起油锅锅中油热放入姜蒜末 干辣椒豆瓣酱炒出红油；
3、再放入炸好的鸡块翻炒均匀 再撒上芝麻葱花芝麻油辣椒油即可出锅；
