五花肉怎么烧才好吃
1、葱姜切片,备好八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香;

2、五花肉切成厚一点的片,为了更加好切,可以提前放到冰箱冷冻一个小时;

3、中下入水、把五花肉下入锅中,加入料酒煮出血末;

4、大概煮上三分钟之后捞出来放到盆中,用冷水冲洗干净控干水分;

5、控好水的肉片放到盆中,加入耗油、酱油、都比抽料酒拌均匀腌制十分钟;

6、锅洗干净,然后下入半烧水、冰糖五块开小火熬出糖泡,再熬成红枣色期间不停的搅拌;

7、把腌制好的五花肉下入锅中炒上色;

8、再往锅中加入酱油、倒入腌制肉的汁;

9、再往锅中加入水,水没过五花肉;

10、大火烧开转小火煮40分钟,然后开大火收汁就可以出锅了。
