1、海米浸泡一会儿，捞出控水备用。
2、豆腐切小块。
3、西葫芦切丁。
4、火腿肠切丁。
5、锅里水开倒入豆腐，绰煮2分钟捞出。（可以去豆腥味儿，炒时不易碎）
6、油热倒入海米炒香。
7、倒入豆腐。炒匀即可。
