1、香干冲洗切小块，瘦肉洗干净切小片备用
2、芹菜、蒜苗、葱切小段备用
3、热锅把香干和瘦肉一起倒进去炒两分钟
4、瘦肉炒至五分熟，把所有配料、配菜倒进去一起炒
5、加少许水翻炒
6、收汁放油再炒两分钟即可
7、出锅，完成
